Le Monde.fr avec AFP – 16/09/2017
Une cour d’appel fédérale américaine a décidé vendredi 15 septembre de réinstaurer l’interdiction du foie gras dans toute la Californie, même s’il pourra rester au menu des restaurants jusqu’à ce que les recours soient épuisés.
Ce mets de luxe, contesté par les défenseurs des animaux, était autorisé dans les restaurants en Californie depuis 2015 après la décision d’un tribunal de première instance, qui suspendait une loi votée en 2004 mais entrée en vigueur seulement en 2012, qui interdisait de le servir dans cet Etat. Selon cette interdiction, un restaurant qui sert du foie gras risque une amende de 1 000 dollars (840 euros).
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